Рецепты

Цукини в мятном соусе с моцареллой

Цукини в мятном соусе с моцареллой – это легкое и освежающее блюдо с игрой текстур. Тонкие слайсы запеченных кабачков в сочетании с кремовым мятным соусом, пюре из кабачков и хрустящими кольцами создают гармонию вкусов. Дополняет блюдо свежесть мяты, копченая паприка и зерна граната, придающие яркость и пикантность. Идеально для весеннего ужина или легкой закуски!

Ингредиенты

Цукини 350 гр

Мята 10 гр

Гранат 30 гр

Масло оливковое 20 мл

Соль По вкусу

Паприка По вкусу

Чеснок сушеный По вкусу

64.32 / 100 гр

Б — 1.55 / Ж — 5.01 / У — 4.03

Время приготовления 35 минут

Блендер профессиональный RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Персональный блендер RAWMID Dream mini BDM-07

Аэрогриль RAWMID Modern RMA-04

Рецепт

1. Запекание кабачков:
1. Нарежьте один кабачок тонкими слайсами и выложите на решетку аэрогриля.
2. Установите аэрогриль на 180°C и запекайте кабачки 15 минут до золотистой корочки.

2. Приготовление мятного соуса:
1.Нарежьте моцареллу на 4 части, добавьте немного рассола из-под сыра, оливковое масло, листочки мяты и гранулированный чеснок.
2. Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

3. Подготовка вторых кабачков:
1. Нарежьте оставшийся кабачок кольцами толщиной 1,5 см.
2. Смажьте растительным маслом, выложите в аэрогриль и запекайте до мягкости.

4. Для приготовления кабачкового пюре, запеченные кабачки отправьте в блендер и взбейте.

5. Подача блюда:
1. Вылейте мятный соус на сервировочную тарелку, хаотично распределите сверху кабачковое пюре.
2. Посыпьте копченой паприкой и создайте красивый узор.
3. Разложите хрустящие кольца кабачков поверх соуса.
4. Украсьте блюдо листочками мяты и зернами граната.
Приятного аппетита!

Блендер профессиональный RAWMID Dream Luxury 2 (BDL-09)

Персональный блендер RAWMID Dream mini BDM-07

Аэрогриль RAWMID Modern RMA-04