Рецепты

Ленивые роллы

Ленивые роллы — это простой и быстрый вариант классических роллов без сворачивания. В их составе — нежный рис, запечённый лосось, творожный сыр и ароматные нори. Шарики слегка обжариваются в аэрофритюре до золотистой корочки, оставаясь мягкими и сочными внутри. Отличная альтернатива традиционным роллам, которую легко приготовить дома за считанные минуты.

Ингредиенты

Рис 160 гр

Вода 180 мл

Уксус рисовый 100 мл

Сахар 50 гр

Соль По вкусу

Лосось 60 гр

Сок лимона По вкусу

Сыр творожный 50 гр

Нори (листы) 2 шт

Лук зеленый По вкусу

162.03 / 100 гр

Б — 4.27 / Ж — 3.03 / У — 28.26

Время приготовления 20 минут

Аэрофритюрница RAWMID Classic RCA-01

Мультиварка RAWMID Modern RMP-04

Рецепт

1. Подготовка рыбы:
• Положите стейк лосося в аэрофритюр RAWMID Classic.
• Установите режим «Рыба», температуру 180 °C, время 15 минут

2. Подготовка риса:
• Рис тщательно промойте пока вода не станет прозрачной.
• Переложите в мультиварку RAWMID Modern, залейте водой и включите режим «Крупы» (время устанавливается автоматически — около 12 минут).

3. Приготовление сушидзу:
• В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль.
• Размешайте до полного растворения.

4. Подготовка риса к роллам:
• После окончания программы мультиварка перейдёт в режим подогрева — рис готов.
• Осторожно спустите давление и выложите рис в деревянную миску.
• Полейте рис сушидзу, перемешайте и оставьте на 5 минут.
• Повторите поливку и перемешивание три раза для равномерного вкуса.

5. Подготовка начинки:
• Готовый лосось очистите от кожи и костей, разомните вилкой.
• Добавьте к нему рис, творожный сыр, нарезанные нори и зелёный лук.
• Полейте лимонным соком и тщательно перемешайте.

6. Формирование и приготовление роллов:
• Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики из полученной массы.
• Выложите их на решётку аэрофритюрницы.
• Установите режим «Тост», температуру 200 °C, время 5 минут.
• Обжарьте до лёгкой золотистой корочки.

7. Подача:
Подавайте с соевым соусом.
Роллы получаются мягкие внутри и слегка хрустящие снаружи — отличный вариант для тех, кто любит роллы, но не хочет тратить много времени на их приготовление!

Аэрофритюрница RAWMID Classic RCA-01

Мультиварка RAWMID Modern RMP-04