Рецепты

Овощи на гриле

Ассорти из овощей на гриле с йогуртовым соусом — это легкое, ароматное и красочное блюдо, идеально подходящее для вегетарианского ужина. Овощи маринуются в смеси оливкового масла, бальзамического уксуса, чеснока и специй, а затем обжариваются до золотистой корочки. Подается с нежным соусом на основе греческого йогурта, придающим блюду изысканный вкус.

Ингредиенты

Перец болгарский 2 шт

Баклажан 1 шт

Кукуруза 1 шт

Лук 2 шт

Цуккини 2 шт

Томаты 2 шт

Вешенки 300 гр

Перец чили 1 шт

Йогурт 200 гр

Масло оливковое 30 мл

Уксус бальзамический 20 мл

Мёд По вкусу

Соль и перец По вкусу

Розмарин 20 гр

Чеснок 1 шт

52.33 / 100 гр

Б — 1.94 / Ж — 1.93 / У — 7.02

Время приготовления 60 минут

Аэрогриль RAWMID Modern RMA-03

Доска разделочная торцевая RAWMID ACCESSORIES RAB-01

Рецепт

1. Подготовка овощей:
1. Болгарский перец: нарезать крупными кусками, удалить прожилки.
2. Баклажан: нарезать толстыми ломтиками (1,5 см).
3. Кукуруза: нарезать на части (2–2,5 см).
4. Лук: разрезать пополам с кожурой.
5. Кабачки цукини: разрезать вдоль пополам.
6. Томаты: разрезать пополам.
7. Грибы вешенки: порвать на крупные куски.
8. Стручок чили: разрезать пополам.

2. Приготовление маринада:
1. Смешайте растительное масло, оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона, рубленый чеснок, розмарин, соль и черный перец.
2. Обваляйте овощи в маринаде и оставьте на 20–30 минут.