Рецепт вегетарианских котлет по-сыроеду
Ищете рецепт сыроедных котлет? Попробуйте приготовить их по нашему рецепту с сохранением всей пользы растительных продуктов.
Ингредиенты
Морковь
2.5 шт
Сельдерей корневой
1 шт
Семена подсолнечника
200 г
Грецкий орех
400 г
345.2 / 100 гр
Б — 9.6 / Ж — 32.3 / У — 5.9
Время приготовления
1200 минут
Рецепт
1. Вегетарианские котлеты бывают разными: их делают из овощей, бобов, круп, орехов, сои. Наш рецепт предполагает использование грецких орехов и семечек подсолнечника. Такая вариация растительных котлет очень полезна: в них много белка, а также правильных жиров, минералов и витаминов.
2. Для приготовления нам понадобится высокомощный блендер – мы использовали Dream Modern 2 BDM-06 – и горизонтальный дегидратор, такой как Dream Vitamin DDV-10.
Измельчаем в Dream Modern 2 подсолнечные семечки до состояния муки – это основа для нашх будущих котлет.
3. Также измельчаем грецкие орехи до мелкой крошки – их мы будем использовать для обсыпки.
4. Теперь загружаем в чашу блендера морковь и корень сельдерея – доводим корнеплоды до состояния однородной массы.
5. Смешиваем полученную массу с мукой подсолнечных семечек и лепим из этого котлетки.
6. Обваливаем каждую котлету в крошке из грецких орехов, выкладываем на лотки дегидратора и затем отправляем сушиться на 19,5 часов при температуре 40°С.
7. По истечении указанного времени наши котлетки практически готовы. Остаётся лишь добавить к ним гарнир в виде овощей. Мы в качестве гарнира взяли помидоры и огурцы, а вы можете добавить ваши любимые овощи. Приятного аппетита!
