Рецепты

Рассыпчатый рис в китайском стиле

Смотреть видео

Рассыпчатый и нежный пропаренный рис в мультиварке — идеальный гарнир без слипания и хлопот, готов за 27 минут.

Ингредиенты

Рис 320 гр

Вода 360 мл

Соль По вкусу

37.6 / 100 гр

Б — 172 / Ж — 3.3 / У — 0.5

Время приготовления 27 минут

Мультиварка RAWMID Modern RMP-04

Рецепт

1. Пересыпьте рис в сито или дуршлаг.

Промывайте под проточной холодной водой, пока стекающая вода не станет почти прозрачной (из-за удаления крахмала это может занять 2–3 минуты).

Дайте рису немного обсохнуть в сите (30–60 секунд).

2. Переложите промытый рис в чашу мультиварки.

Залейте ровно 320 мл воды (количество риса в граммах совпадает с миллилитрами воды).

Добавьте ещё 40 мл воды — это секрет дополнительной рыхлости.

Всыпьте ½ чайной ложки соли и слегка перемешайте лопаткой.

3. Выберите на мультиварке режим «Крупа».

Время установится автоматически — обычно 12 минут.

Запустите программу.

4. Когда мультиварка переключится в режим «Подогрев», не открывайте крышку сразу — дайте рису «дойти» ещё 5–10 минут на тепле.

Аккуратно распушите рис деревянной ложкой или специальной лопаткой, двигая снизу-вверх.

Подавайте горячим как гарнир к мясу, рыбе или овощам.

Мультиварка RAWMID Modern RMP-04