Рецепты

Спагетти из цуккини

Цуккини-спагетти с таким соусом очень хороши, однако можно сделать к ним и другой соус. Например, из пророщенной зеленой гречки. Также можно добавить к ним не только соус, но и любые ваши любимые овощи, зелень, или сыроедческий "фалафель" из льняных семечек. Мелко порезанный авокадо или же просто немного сыродавленного растительного масла (на ваш вкус - из семечек, орехов или оливок) тоже отлично дополнят блюдо.

Ингредиенты

Помидор 1 штука

Помидоры сушеные 200 г

Пряности сушеные 1 ст.л.

Соль 3 г

Базилик 70 г

44.55 / 100 гр

Б — 2 / Ж — 1.36 / У — 7.73

Время приготовления 730 минут

Блендер профессиональный RAWMID Dream Samurai BDS-04 BPA-FREE

Спиралерезка (спиралайзер) RAWMID Zoodler 2 RZS-03

Рецепт

1. Моем цуккини и очищаем от кожуры. С помощью спиралерезки RAWMID Zoodler 2 RZS-03 делаем цуккини-спагетти и выкладываем на тарелку.

2. Основа соуса - сушеные томаты. Можно использовать покупные, однако более вкусным будет соус из сушеных томатов домашнего приготовления. Для этого нужно порезать свежие плоды на кусочки, выложить на лотки и поставить в дегидратор RAWMID Modern RMD-07. Температура не должна превышать 40-45 градусов. Готовые томаты, если они хорошо просушены, можно хранить в герметичном сухом контейнере неограниченное количество времени.

3. Томат и перец нарезаем и складываем в чашу блендера RAWMID Dream Samurai BDS-04. К ним добавляем сушеные томаты, специи, органическую соль и базилик (или любую другую зелень на ваш вкус). Взбиваем на высокой скорости до однородности.