Спринг роллы с ореховым соусом
Рецепт паназиатских спринг роллов с арахисовым соусом.
Ингредиенты
Морковь
1 шт
Огурец
1 шт
Перец болгарский
1 шт
Арахисовое масло
2.5 ст.л
Соевый соус
50 мл
Вода
60 мл
Сахар
1 ч.л
Сок лимона
1 ст.л
Масло кунжутное
2 ст.л
120.5 / 100 гр
Б — 1.1 / Ж — 11 / У — 4.6
Время приготовления
25 минут
Рецепт
1. В спиралерезке Zoodler 2 RZS-03 выбираем насадку для крупной лапши и среднюю толщину нарезки.
2. Закрепляем морковь с двух сторон и начинаем крутить ручку. То же самое делаем с огурцом.
3. У перца отрезаем зеленую часть, убираем семена и сердцевину. Прокручиваем перец.
4. Рисовую бумагу смачиваем в воде. Закладываем в нее спирали и посыпаем кунжутом. Ролл заворачиваем. Для сыроедческой версии используем не рисовую бумагу, а лист салата с предварительно отрезанной жесткой частью стебля. По листу хорошо проходимся скалкой, чтобы он лучше сворачивался в ролл.
5. Для соуса нужно загрузить в мини блендер Dream Mini BDM-07 ореховую пасту, соевый соус, масло, лимонный сок. Взбить до однородной консистенции. Если соус густой, то добавьте немного воды.
Спринг роллы с соусом готовы. Приятного аппетита.
