Рецепты

Веганский и вегетарианский бургер

Это блюдо представляет собой домашние бургеры, которые можно приготовить в двух версиях: веганской и вегетарианской. Основой являются воздушные булочки, приготовленные с помощью режима "гриль+пар" в мультипечи, и котлеты из растительных смесей. К блюду подается соус из постного майонеза с добавлением горчицы и специй, а также картофель фри, приготовленный в режиме аэрофритюра. Простое и универсальное блюдо, которое легко адаптировать под свои вкусы.

Ингредиенты

Дрожжи 5 гр

Вода 125 гр

Молоко овсяное 125 гр

Мука 350 гр

Масло кокосовое 50 гр

Соль По вкусу

Постный майонез 100 гр

Горчица 50 гр

Паприка По вкусу

Чеснок По вкусу

Смесь для котлет 400 гр

Листья салата 4 шт

Помидор 1 шт

Огурец маринованный 2 шт

Лук 1 шт

230.72 / 100 гр

Б — 8.17 / Ж — 7.67 / У — 33.42

Время приготовления 120 минут

Блендер профессиональный RAWMID Dream Classic BDC-03 BPA-FREE

Мультипечь с паром RAWMID Future RFM-01

Рецепт

1. Приготовление овсяного молока:
Замочите овсянку, измельчите в блендере, процедите.

2. Замес теста:
1. В теплой воде активируйте дрожжи (ждите появления пены).
2. Добавьте молоко, муку, соль. Замешайте тесто, дайте отдохнуть 10 минут.
3. Вмешайте кокосовое масло, вымешайте до эластичности.

3. Подъем теста:
1. Переложите тесто в форму, накройте и оставьте на час.
2. Разделите тесто, сформируйте булочки, дайте подняться еще 10 минут.

4. Готовка булочек и котлет:
1. Смажьте булочки водой, присыпьте кунжутом.
2. Приготовьте котлеты из сухой смеси.
3. Используйте мультипечь (режим "гриль+пар").